Фото 1 из 2
Яйця на сніданок — це чудове джерело білка, який забезпечує ситість та енергію на весь день. Однак вибір олії для їх приготування може суттєво вплинути як на смак, так і на корисність страви. Видання Health Digest проаналізувало, які олії найкраще підходять для смаження яєць з погляду здоров’я.
Рекомендується використовувати оливкову олію або олію авокадо, адже вони містять мало насичених жирів і багаті на омега-3 жирні кислоти, корисні для серця. Однак оливкова олія має нижчу температуру горіння, що може спричиняти виділення канцерогенів при смаженні на високих температурах. У цьому випадку олія авокадо є кращим вибором, оскільки має одну з найвищих точок горіння.
