Фото 1 из 2
Класичне картопляне пюре — улюблена страва багатьох, але часто воно виходить сухим і несмачним. Причина — неправильне розминання картоплі або невдалі інгредієнти.
Шеф-кухар Кріс Коллінз поділився власним рецептом, який робить пюре неймовірно кремовим і ароматним.
За його порадою, картоплю слід відварювати у курячому бульйоні. Після того, як вона стає м’якою, її виймають і залишають підсихати кілька хвилин. Тим часом у каструлі підігрівають молоко та вершкове масло — традиційні інгредієнти для вершкової консистенції.
