Прості поради допоможуть уникнути «опадання» оладок після смаження Приготування оладок здається простим, проте часто господині стикаються з проблемою: після зняття зі сковороди вони опадають і втрачають свою апетитну пишність.
Приготування оладок здається простим, проте часто господині стикаються з проблемою: після зняття зі сковороди вони опадають і втрачають свою апетитну пишність. На щастя, існують перевірені кулінарні секрети, які дозволяють зберегти ніжну й повітряну структуру цієї страви.
Одним із ключових правил є мінімальне замішування тіста. Після того як ви з’єднали всі інгредієнти, не варто довго працювати міксером чи вінчиком. Достатньо перемішати масу лише до однорідного стану, оскільки надмірне збивання може позбавити оладки необхідної пишності.
