У великій мисці змішайте шкірку картоплі з оливковою олією, сіллю та спеціями на смак. Викладіть скибочки шкірки картоплі на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте в розігрітій до 200°C духовці протягом 15-20 хвилин, або до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
Ви можете використовувати будь-які спеції, які вам подобаються. Деякі популярні варіанти включають паприку, часник, цибулю, кмин і чебрець.
Крім чипсів, з картопляної шкірки можна приготувати:
Суп: додайте подрібнену шкірку картоплі у ваш улюблений овочевий суп для додаткової густоти та поживності.
Рагу: додайте подрібнену шкірку картоплі до рагу або тушкованого м’яса для аромату та текстури.
Запечені овочі: запікайте шкірку картоплі разом з іншими овочами, такими як броколі, морква та цибуля.
