Фото 1 из 2
Картопля — один із найулюбленіших інгредієнтів українців, з якого готують безліч страв.
Проте навіть звичайне варіння картоплі можна зробити більш вишуканим, якщо скористатися простим лайфгаком: додати трохи оцту.
Додавання оцту під час варіння допомагає створити на поверхні картоплі тонку скоринку. Це особливо зручно, якщо ви плануєте запікати чи смажити картоплю після варіння — овоч збереже свою форму і матиме приємну хрусткість. Крім того, кислота запобігає розщепленню пектину, завдяки чому картопля не розвалюється під час приготування.
