Кава є щоденним напоєм для мільйонів людей, однак не всі знають, що її поєднання з деякими продуктами може шкодити засвоєнню важливих поживних речовин.
Фахівці наголошують, що вживання кави одразу після їжі здатне впливати на рівень мінералів і вітамінів в організмі, особливо якщо вже є їхній дефіцит.
Насамперед не рекомендується поєднувати каву з продуктами, що містять кальцій. Йдеться про молоко, сир, йогурт та інші молочні продукти. З кожною чашкою кави організм втрачає 2–3 мг кальцію, а добова потреба в цьому елементі становить близько 1000 мг. Тому лікарі радять обмежувати споживання кави до трьох чашок на день і робити перерву щонайменше в годину між кавою та молочними стравами. Водночас кава без кофеїну не має такого впливу на засвоєння кальцію.
