Чому смак змінювався залежно від фабрики
У радянський період усі кондитерські підприємства належали державі, тому рецепти передавалися між фабриками. Це спричиняло відмінності у смаку, адже кожне виробництво використовувало різну сировину, обладнання та технологічні підходи. Львівські цукерки могли виготовляти навіть у Москві чи Мінську, але саме львівські вважалися найякіснішими. Їхня репутація була настільки високою, що «їх спеціально доставляли навіть для олімпійських делегацій 1980 року».
Походження назви «Ромашка»
Існує кілька версій походження назви. Найпоширеніша — асоціація з квіткою, що символізує ніжність і простоту, а її образ створює теплі й домашні емоції. Цю квітку розміщували на пакованні, що забезпечило миттєву впізнаваність. Інша, народна версія, пов’язана з грою слів: вважалося, що назва походить від слова «ром», адже цукерка містила алкоголь. Жодне з цих пояснень не підтверджене офіційно, але обидва стали частиною популярної культури.
Чому сучасна «Ромашка» відрізняється від класичної
Ігор Гадада пояснює, що основна причина зміни смаку — перехід на дешевші інгредієнти. Справжній шоколад замінили кондитерською глазур’ю з рослинними жирами, коньяк — ароматизаторами, а натуральні какао-боби — сумішами з нижчою собівартістю. Попри зміни, сама назва, ностальгія і культурне значення збереглися. Цукерка «Ромашка» стала символом дитинства і частиною історії декількох поколінь.
