Фото 11 из 12
Играет ли роль количество потребляемого нами сахара?
Шведское исследование среди почти 50 тысяч человек из Мальмё вывело весьма интересные наблюдения на этот счёт и доказало, что в питании крайне важен баланс: среди людей, которые употребляли больше нормы сахара в день смертность действительно повышена. Но и люди, которые ели меньше всего сахара — менее 5% — также показали более высокую смертность, чем те, кто ел от 7,5% до 10%. Из этого исследования мы не можем сделать вывод, что сахар полезен, но во всяком случае рекомендованные 10% искусственно добавленного сахара никак не навредят.
